20perser

Hände weg von Emanuela und Hand angelegt an diesen Pracht-Laib!

Frisch aus dem Brotgarten der örtlichen Bäckerei. Herrlich, oder? Heutzutage gibt es rund 30 Sorten (in den 70ern waren es vielleicht fünf) und es ist vielleicht nicht übertrieben zu behaupten, dass dieser stolze Laib zu den größeren Exemplaren seiner Gattung zählt.

Es hat einen Anteil von 70 Prozent Roggen, duftet sehr gut, der Radius beträgt mindestens 17 Zentimeter und die Kruste erinnert an den Panzer einer Riesenschildkröte. Möglicherweise erreicht man durch den Verzehr ein ähnlich stolzes Alter wie diese Tiere, aber das bleibt abzuwarten. Ich überlege gerade einen Slogan: „20Perser – das Brot-Blog“. Klingt doch logisch, oder?